Degustazione all’Inferno(t)

Venerdì 11 luglio 2025 l’Agriturismo e Cantina La Cà Nova presenta una degustazione unica nel suo genere in uno dei luoghi più belli e suggestivi del nostro territorio: l’Infernot!

La serata, che è dedicata a un numero limitato di persone, avrà interamente luogo nella nostra meravigliosa cantina datata 1881.

La coppia più fortunata avrà la possibilità di prenotare il proprio tavolo direttamente all’interno dell’Infernot. Tutti gli altri posti a sedere saranno comunque giù in cantina, accanto ai tonneaux di rovere francese Allier e agli antichi torchi.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

Non mancate… che il viaggio verso le tenebre dell’inferno abbia inizio!

La Via del Vino – 2° Edizione

Una Degustazione Itinerante

Questa domenica 25 maggio 2025 saremo lieti di ospitarvi nel nostro bellissimo borgo di Cella Monte per la 2° edizione di questo fantastico evento organizzato dalla Pro Loco di Cella Monte.

Oltre ad essere aperti come Agriturismo, vi aspettiamo al nostro stand in cortile per degustare i Vini di produzione propria, stuzzicare qualcosa e visitare l’Infernot datato 1881.

Siamo distanti circa 500m dal centro del borgo; non mancate, il tempo sarà dalla nostra parte.

A presto!

L’Ortica – Dalla Natura alla Tavola

Venerdì 18 aprile 2025 vi aspettiamo per una serata particolare interamente dedicata a una delle erbe spontanee di questa stagione: l’ortica!

Le foglie dell’ 𝙐𝙧𝙩𝙞𝙘𝙖 𝘿𝙞𝙤𝙞𝙘𝙖 hanno svariate proprietà, difatti sono rimineralizzanti, antinfiammatorie, antireumatiche, ma anche diuretiche, depurative e antiossidanti.

Le abbiamo raccolte personalmente in Valle Ghenza ed è sempre bello vedere come dalla natura si arrivi direttamente alla tavola.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

A presto!

A Cena con Beatrice

Venerdì 14 marzo 2025 vi aspettiamo in Agriturismo per una serata interamente dedicata a uno dei vitigni storici, ma non sempre apprezzato, del nostro territorio: il Freisa!

Quest’uva, sorella del Grignolino e del Nebbiolo, è spesso conosciuta solamente nella sua versione mossa, frizzantina.

Tuttavia, noi l’abbiamo da sempre vinificata ferma, facendole fare un ulteriore affinamento in legno in grado di esaltarne profumi e sentori floreali.

Il suo piacevole tannino, però, è l’elemento che più la caratterizza e nel corso della degustazione verticale potrete notarlo nella sua evoluzione in annate come

🍷 la 2021,
🍷 la 2020
🍷 e la 2019.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero +39 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

Il Menù alla Carta sarà sempre disponibile!

A presto!

L’Ultima della Stagione

Venerdì 21 febbraio 2025 vi aspettiamo in Agriturismo per l’ultima 𝘽𝙖𝙜𝙣𝙖 𝘾𝙖𝙪𝙙𝙖 della stagione!

Sarà possibile scegliere fra due ricette differenti:

  • Bagna Cauda Tradizionale
  • Bagna Cauda senz’aglio, ma con Topinambur

Per chi non ama questo piatto della tradizione Monferrina, sarà disponibile il nostro Menù alla Carta.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

A presto!