IWT Copenaghen

La Cà Nova è sbarcata in Danimarca. Settimana scorsa abbiamo infatti partecipato a ‘Copenaghen workshop 2015′, un evento molto interessante promosso da International Wine Trades e Iron 3. L’evento ha permesso a tutte le aziende aderenti di incontrare operatori e giornalisti della Danimarca per far conoscere il loro vino. E’ stata una giornata davvero molto intensa, speriamo di vederne presto i frutti. Intanto ecco alcuni scatti della giornata.

Per vedere tutte le altre foto visita il sito di International Wine Traders

Vendemmia 2014: oggi quasi 100 quintali di Grignolino

Sta mattina quando siamo arrivati in vigna, il tempo sembrava essere uggioso. Dopo circa due ore di raccolta invece si il cielo si è aperto ed è spuntato un bellissimo sole che ha accompagnato la nostra vendemmia per tutto il giorno.
Oggi è stata la giornata del Grignolino, abbiamo raccolto quasi 100 quintali di uva in circa 8 ore di lavoro. Alcuni dei grappoli raccolti tra  2 – 3 anni diventeranno il nostro Balestrà, un rosso leggero  e trasparente di colore rosso rubino. Gli altri invece li utilizzeremo per produrre Al Bicerot, il nostro vino rosato che mantiene comunque il retrogusto gradevolmente amarognolo tipico dell’uva Grignolino.

Sul nostro profilo Instagram (cantinalacanova) abbiamo postato con successo tutti i momenti salienti di questa intensa giornata. Per chi non è riuscito a seguirci, ecco una piccola gallery fotografica!