Estate a La Cà Nova

Cari lettori, ben tornati! Nel post di oggi vogliamo ringraziare tutti coloro che in questi ultimi mesi estivi appena trascorsi sono passati da noi in cantina. Molti di voi hanno lasciato nel nostro “libro dei ricordi” un loro pensiero che oggi vogliamo condividere con tutti voi…. Grazie di cuore!

Presto sul blog e sulla nostra pagina Facebook troverete tante interessanti novità… seguiteci!

Buon inizio anno lavorativo a tutti!

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Il carpione Piemontese sposa l’Al Bicerot

AL BICEROTIl nuovo vino rosato de La Cà Nova, AL BICEROT, è ottimo da degustare in questo periodo, magari accompagnato a tipico piatto estivo. Oggi vi presentiamo una ricetta tipica monferrina, perfetta per AL BICEROT: il Carpione Piemontese. Vi aspettiamo in cantina con questo ottimo abbinamento!
Ingredienti:
zucchine fresche
bistecche di vitello impanate
uova
3\4 spicchi d’aglio
una cipolla bianca
un bel ciuffo di salvia
olio d’oliva extravergine
un bicchiere di aceto di vino risso

Preparazione:
Friggere in abbondante olio le zucchine tagliate a tronchetti, le bistecche e le uova possibilmente in padelle separate.
Salare e disporre in un contenitore. In una padella scaldare un bicchiere di olio d’oliva, aggiungere 3\4 spicchi d’aglio tagliati a metà, una cipolla affettata ed una manciata di foglie di salvia. Friggere un minuto e poi versare un bicchiere di aceto di vino rosso e spegnere il fuoco. Coprire con il condimento caldo i pezzi fritti precedentemente lasciare
riposare in frigorifero.
Un piccolo consiglio: se lo consumate il giorno dopo è ancora piú buono!!