Degustazione all’Inferno(t)

Venerdì 11 luglio 2025 l’Agriturismo e Cantina La Cà Nova presenta una degustazione unica nel suo genere in uno dei luoghi più belli e suggestivi del nostro territorio: l’Infernot!

La serata, che è dedicata a un numero limitato di persone, avrà interamente luogo nella nostra meravigliosa cantina datata 1881.

La coppia più fortunata avrà la possibilità di prenotare il proprio tavolo direttamente all’interno dell’Infernot. Tutti gli altri posti a sedere saranno comunque giù in cantina, accanto ai tonneaux di rovere francese Allier e agli antichi torchi.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

Non mancate… che il viaggio verso le tenebre dell’inferno abbia inizio!

La Via del Vino – 2° Edizione

Una Degustazione Itinerante

Questa domenica 25 maggio 2025 saremo lieti di ospitarvi nel nostro bellissimo borgo di Cella Monte per la 2° edizione di questo fantastico evento organizzato dalla Pro Loco di Cella Monte.

Oltre ad essere aperti come Agriturismo, vi aspettiamo al nostro stand in cortile per degustare i Vini di produzione propria, stuzzicare qualcosa e visitare l’Infernot datato 1881.

Siamo distanti circa 500m dal centro del borgo; non mancate, il tempo sarà dalla nostra parte.

A presto!

La Vita per La Vite – Il Primo Evento di Fattoria Didattica

“A tutti coloro, ma soprattutto ai giovani, che rinunciando a posti e stipendi sicuri si dedicano ancora con passione al lavoro di coltivare le vigne, un lavoro spesso dall’esito incerto, sempre e comunque duro nonostante i progressi e la meccanizzazione, un lavoro i cui sacrifici, fatiche e rinunce vengono ripagati solo quando due occhi sorridenti si posano su un colmo e limpido bicchiere di vino.”

Giovedì 22 maggio 2025 avrà luogo presso la nostra Cantina e Agriturismo il primo appuntamento di Fattoria Didattica.

Sarà una serata interamente dedicata al racconto del lavoro in Vigna nel corso dei mesi dell’anno, facendo un confronto fra il passato e il presente, con un occhio verso il futuro.

Dopo una visita guidata della Cantina e dell’Infernot, in accompagnamento a un Menù Degustazione con Vini abbinati a ogni specialità, leggeremo alcuni estratti e testimonianze del libro omonimo “La Vita per La Vite“, scritto da Luigina ed Elsa, rispettivamente nonna e mamma di Marco.

Sarà un’esperienza formativa e didattica completamente diversa dal solito, dove la Storia, la Tradizione, la Cultura e le Vite di chi ha abitato il nostro caro territorio quale è il Monferrato Casalese, saranno fulcro di approfondimenti e curiosità.

Vi aspettiamo e per qualsiasi info o prenotazione contattaci al numero 333 954 4699 o via mail a cantinalacanova@gmail.com .

Guida – Andar per Vini in Monferrato

Lo scorso novembre del 2024 il Consorzio Colline del Monferrato Casalese e il bisettimanale Il Monferrato hanno pubblicato una meravigliosa Guida riguardante le Cantine del nostro territorio curata da Chiara Cane e Ugo Bertana.

Si tratta di una raccolta di informazioni, fotografie ed interviste dei produttori di Vini in Monferrato Casalese e ci siamo anche noi, con la nostra storia e la nostra visione presente e futura!

“Per la mia azienda vedo un orientamento necessario verso produzioni sempre più di 𝙣𝙞𝙘𝙘𝙝𝙞𝙖 e l’innalzamento del livello qualitativo. Però dalle nostre aziende dobbiamo sempre guardare anche al 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙤 nel suo complesso; per tenere viva e far crescere una filiera occorre che tutto il territorio cresce qualitativamente in modo omogeneo. Abbiamo la prova di quanto questo stia già funzionando, dobbiamo tutti pensare al 𝙛𝙪𝙩𝙪𝙧𝙤 con questo spirito.”

È davvero una guida importante per chi ama conoscere sempre di più le realtà delle aziende Vitivinicole e scoprire nuovi gusti e diverse metodologie di lavorazione dei Vini autoctoni.

Il menù delle prossime degustazioni

Tra qualche giorno ci sarà il ponte del 25 aprile e del 1 maggio e noi a La Cà Nova abbiamo pensato di organizzare gustose e sucolenti degustazioni. Per il modico prezzo di 20 euro a persona abbiamo studiato un menù particolare: ad ogni calice di vino abbineremo un piatto tipico della tradizione monferrina.

Degustazione a La Cà Nova

Degustazione a La Cà Nova

Ecco il menù che abbiamo pensato per voi:

–  TAGLIERE DI SALUMI TIPICI insieme a un ottimo bicchiere di BALESTRÀ, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2010;

– BATTUTA DI FASSONE PIEMONTESE CASTRATO accompagnato dal nostro Barbera D’Asti DOCG 2010;

–  AGNOLOTTI MONFERRINI   con un calice di   BEATRICE, Monferrato DOC Freisa 2010;

–  RUOTA DI FORMAGGI SELEZIONATI  unito a BARONE DI SAN PIETRO, Monferrato Rosso doc 2010 (Nebbiolo).

Se volete trascorrere i ponti che si apprestano ad arrivare presso La Cà Nova affrettatevi a prenotare, ecco i nostri riferimenti:

Per info:

Tel: +39 333.95.44.699

Email: cano01@dialogicnet.it , cantinalacanova@gmail.com