Chi di voi ci segue sui nostri profili social saprà già che lo scorso 5 maggio abbiamo partecipato al “London tasting and seminar“, una bellissima giornata promossa da Iron 3 e International Wine Traders. L’evento si è svolto nella suggestiva cornice di Chandos House a Londra e ha dato la possibilità alle tante aziende italiane presenti di conoscere importatori e operatori inglesi.
Ecco alcuni scatti della giornata.
La Cà Nova è sbarcata in Danimarca. Settimana scorsa abbiamo infatti partecipato a ‘Copenaghen workshop 2015′, un evento molto interessante promosso da International Wine Trades e Iron 3. L’evento ha permesso a tutte le aziende aderenti di incontrare operatori e giornalisti della Danimarca per far conoscere il loro vino. E’ stata una giornata davvero molto intensa, speriamo di vederne presto i frutti. Intanto ecco alcuni scatti della giornata.
Per vedere tutte le altre foto visita il sito di International Wine Traders
Ebbene si, La Cà Nova sbarca a Milano, la città che nel 2015 diventerà per 6 mesi il centro del mondo grazie a Expo.
Finalmente anche i nostri amici milanesi potranno degustare una selezione dei nostri migliori vini abbinati ad alcuni piatti che solitamente proponiamo nelle degustazioni in cantina.
L’appuntamento è per il 25 febbraio dalle 18.30 in poi presso il ristorante pizzeria Jump Navigli, un delizioso locale situato in un angolo molto suggestivo, una vietta che affaccia direttamente sulla movida notturna più frequentata di Milano.
Di seguito il menù:
Affettati misti: salame cotto,salame crudo lardo abbinato a un calice di “ANTARES” Monferrato Bianco DOC 2013
Battuta di Fassone Piemontese abbinato a un calice di “BALESTRA’ ” Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2011
Tagliere di Formaggi Piemontesi selezionati abbinati a un calice del nostro Barbera d’Asti DOCG 2012
Carpaccio di Reale di Fassone al forno abbinato a un calice di “BEATRICE” Monferrato DOC Freisa 2012
Mousse al cioccolato accompagnata da “MADRIGAL” Barbera Chinato
Vi aspettiamo numerosi!!!
Per prenotazioni scriveteci a cantinalacanova@gmail.com o chiamateci al 393.0429099
Anche quest’anno a La Cà Nova festeggiamo il Capodanno all’insegna della tradizione monferrina, proponendo ai nostri ospiti un menù prelibato a base di ricette tipiche della nostra terra. Ecco cosa abbiamo in serbo per voi:
Affettati misti
Battuta di Fassone
Insalata russa
Ricotta al Tartufo Nero
Roast Beef con salsa all’aceto balsamico
Cotechino con fonduta
Tagliolini al cinghiale
Risotto al Castelmagno
Arrosto con carote al funghetto e pure’ di lenticchie
Panettone/Pandoro con crema di mascarpone
Gocce di cioccolato e Barbera Chinato
Caffe’
Euro 40,00 Vini Esclusi
Prenotazione obbligatoria: Tel. +39 333.95.44.699
1 notte, 3 giorni, 10 location, 15 presepi, 25 infernot, 37 menù, 70 eventi: questi i numeri che descrivono Natal’esco, l’evento natalizio promosso dai comuni che quest’anno sono diventati patrimonio dell’Unesco a cui parteciperà anche La Cà Nova.
Sabato 13 e domenica 14 dicembre in un susseguirsi di interessanti occasioni culturali, di appuntamenti enogastronomici e di intrattenimenti di vario genere, si potrà vivere l’atmosfera preparatoria del Natale fra suggestivi panorami e borghi ricchi di storie da raccontare. Infatti, nel percorso che lega Camagna Monferrato, Cella Monte, Frassinello Monferrato, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato e Vignale Monferrato sarà possibile entrare in magici luoghi, quali gli Infernot, manufatti ipogei scavati nella pietra da cantoni da abili scavatori, tra il 1700 e la prima metà del 1900.
La nostra cantina sarà aparta per l’intero fine settimana, oltre a visitare l’infernot, sarà possibile fare degustazioni a base di prodotti tipici monferrini e del nostro vino… Vi aspettiamo!
Natal’esco è un evento promosso da Lun’esco, l’iniziativa di Confesercenti Alessandria, Alexala, Camera di Commercio di Alessandria che, unitamente a Enosis e ai 9 comuni del Monferrato, vuole promuovere l’eccellenza di un territorio piemontese e dei suoi Infernot.
Nel weekend appena trascorso la città di Casale Monferrato si è tinta dei colori delle varie Regioni d’Italia, presso il Palafiere infatti si è svolta la manifestazione Casaleat, un vero e proprio elogio al cibo made in Italy. Eravamo presenti anche noi, con i nostri vini, durante tutti e quattro i giorni della manifestazione, per farci conoscere al pubblico di Casale e non solo. Infatti oltre al pubblico intervenuto al quale abbiamo proposto assaggi di Cortese, Arneis, Rosato, Bonarda, Grignolino, Barbera, Nebbiolo e Barbera Chinato, la presenza dei diversi espositori ha fatto sì che si verificasse tra gli stessi un vero e proprio scambio di gusti, opinioni, consigli e contatti tra gli operatori del settore.
Durante il corso della manifestazione si sono susseguiti momenti di show cooking coi bambini e gli alunni della scuola Alberghiera di Casale, nonché convegni sul cibo e il vino. Non ci rimane quindi che salutare tutti con un “arrivederci” all’anno prossimo.
Di seguito alcune fotografie del nostro stand e altre tratte dalla pagina Facebook di Casaleat
Ormai non ci fermiamo più… Dopo essere approdati sui principali social network, da oggi potete leggere de La Cà Nova anche su Gusto, una rivista dedicata alla cultura del cibo e del vino dove trovano spazio anche i produttori e i prodotti artefici della più autentica qualità italiana. Ma non solo, su Gusto potete trovare approfondimenti su temi di interesse diffuso, curati dai più noti e stimati giornalisti e critici enogastronomici. Argomenti che vanno dalla ricerca dei prodotti eccellenti alla lotta contro le frodi alimentari, dalle migliori e più genuine produzioni alle biotecnologie… Ecco un’anteprima della nostra pagina!
Torna anche quest’anno la Sagra del Tartufo Bianco in Valle Ghenza che durante il ponte di Ognissanti animerà il centro di Cella Monte Monferrato. Questa manifestazione enogastronomica prevede oltre a una mostra mercato legata al tartufo, anche un convegno a tema, visite guidate a cantine e infernot, spettacoli collaterali, pranzi e cene a cura della Proloco del paese.
Noi saremo presenti nel centro di Cella Monte con uno stand dove potrete acquistare i nostri vini e contemporaneamente rimarremo aperti per degustazioni e visite guidate. Ma non è finita qui… per chi di voi non riuscisse a passare, faremo anche una diretta sui nostri social network per raccontarvi i momenti più belli e gustosi di questa importante sagra! Vi aspettiamo!
Di seguito il programma
Con oggi la nostra vendemmia 2014 è giunta al termine. Sta mattina infatti abbiamo raccolto gli ultimi grappoli di Nebbiolo che ci mancavano per ultimare questo importante momento dell’anno.
Adesso il lavoro continua anche in cantina, fino a metà ottobre infatti ci sarà davvero molto da fare. La cantina e lo spazio degustazione rimangono comunque aperti. Passate a trovarci per bere insieme un buon bicchiere di vino accompagnato dai nostri piatti tipici! Vi aspettiamo!
La Cà Nova 
