Festeggia San Valentino con noi, troverai una atmosfera calda e romantica oltre che buon cibo e buon vino!
Ecco il nostro menù:
Affettati misti
Lardo con pane alle noci
Battuta di fassone
Flan di peperoni con crema al parmigiano
Risotto salsiccia e Barbera
Roast-beef con patate al forno
Baci di dama di nostra produzione /panna cotta e spuma al Barbera Chinato
Caffè
Prezzo: 25 euro vini esclusi.
Brinda con noi l’arrivo del nuovo anno, a La Cà Nova il 31 dicembre è in programma un cenone a base di vino e prodotti tipici monferrini.
Ecco il menù:
ANTIPASTI
Affettati misti
Lardo con pane alle noci
Battuta di fassone piemontese
Insalata russa
Cotechino con lenticchie
PRIMI
Agnolotti al sugo d’arrosto
Risotto al Castelmagno
SECONDI
Basato al Barbera con patate
DOLCE E CAFFE’
Panettone con crema al mascarpone
Caffè
Barbera chinato
Bevande: Acqua/vino/spumante
Costo: 50€ a persona
Per info e prenotazioni: +39 333.95.44.699 cantinalacanova@gmail.com
Ormai il Natale è alle porte, così abbiamo pensato a diverse idee regalo che piaceranno sicuramente a tutti, ovviamente parliamo di… vino.
Da noi potete infatti acquistare sia singole bottiglie che confezioni regalo per i vostri amici e familiari e, ovviamente, potete personalizzare il regalo a vostro piacimento.
Bottiglia di Barbera Chinato: Madrigal
Anche nel 2015 non potevamo mancare alla Sagra del Tartufo Bianco in Valle Ghenza che si terrà a Cella Monte sabato 7 e domenica 8 novembre. Come ogni anno avremo il nostro stand sotto il Palatende presente nella piazza principale di Cella Monte, inoltre la nostra cantina rimarrà aperta per visite all’infernot e degustazioni (su prenotazione).
Vi aspettiamo! 
La Cà Nova sbarca a Expo Milano 2015. La settimana dal 1 al 6 settembre è infatti dedicata al Piemonte e in particolare la giornata di giovedì 3 protagonista sarà la nostra provincia, quella di Alessandria.
A partire dalle 10 del mattino troverete presso Cascina Merlata, situata proprio all’ingresso, vicino all’anfiteatro, vari stand di aziende alessandrine. Ci saremo anche noi con i nostri vini. Vi aspettiamo!
Ebbene si, La Cà Nova sbarca a Milano, la città che nel 2015 diventerà per 6 mesi il centro del mondo grazie a Expo.
Finalmente anche i nostri amici milanesi potranno degustare una selezione dei nostri migliori vini abbinati ad alcuni piatti che solitamente proponiamo nelle degustazioni in cantina.
L’appuntamento è per il 25 febbraio dalle 18.30 in poi presso il ristorante pizzeria Jump Navigli, un delizioso locale situato in un angolo molto suggestivo, una vietta che affaccia direttamente sulla movida notturna più frequentata di Milano.
Di seguito il menù:
Affettati misti: salame cotto,salame crudo lardo abbinato a un calice di “ANTARES” Monferrato Bianco DOC 2013
Battuta di Fassone Piemontese abbinato a un calice di “BALESTRA’ ” Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2011
Tagliere di Formaggi Piemontesi selezionati abbinati a un calice del nostro Barbera d’Asti DOCG 2012
Carpaccio di Reale di Fassone al forno abbinato a un calice di “BEATRICE” Monferrato DOC Freisa 2012
Mousse al cioccolato accompagnata da “MADRIGAL” Barbera Chinato
Vi aspettiamo numerosi!!!
Per prenotazioni scriveteci a cantinalacanova@gmail.com o chiamateci al 393.0429099
Anche quest’anno a La Cà Nova festeggiamo il Capodanno all’insegna della tradizione monferrina, proponendo ai nostri ospiti un menù prelibato a base di ricette tipiche della nostra terra. Ecco cosa abbiamo in serbo per voi:
Affettati misti
Battuta di Fassone
Insalata russa
Ricotta al Tartufo Nero
Roast Beef con salsa all’aceto balsamico
Cotechino con fonduta
Tagliolini al cinghiale
Risotto al Castelmagno
Arrosto con carote al funghetto e pure’ di lenticchie
Panettone/Pandoro con crema di mascarpone
Gocce di cioccolato e Barbera Chinato
Caffe’
Euro 40,00 Vini Esclusi
Prenotazione obbligatoria: Tel. +39 333.95.44.699
1 notte, 3 giorni, 10 location, 15 presepi, 25 infernot, 37 menù, 70 eventi: questi i numeri che descrivono Natal’esco, l’evento natalizio promosso dai comuni che quest’anno sono diventati patrimonio dell’Unesco a cui parteciperà anche La Cà Nova.
Sabato 13 e domenica 14 dicembre in un susseguirsi di interessanti occasioni culturali, di appuntamenti enogastronomici e di intrattenimenti di vario genere, si potrà vivere l’atmosfera preparatoria del Natale fra suggestivi panorami e borghi ricchi di storie da raccontare. Infatti, nel percorso che lega Camagna Monferrato, Cella Monte, Frassinello Monferrato, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato e Vignale Monferrato sarà possibile entrare in magici luoghi, quali gli Infernot, manufatti ipogei scavati nella pietra da cantoni da abili scavatori, tra il 1700 e la prima metà del 1900.
La nostra cantina sarà aparta per l’intero fine settimana, oltre a visitare l’infernot, sarà possibile fare degustazioni a base di prodotti tipici monferrini e del nostro vino… Vi aspettiamo!
Natal’esco è un evento promosso da Lun’esco, l’iniziativa di Confesercenti Alessandria, Alexala, Camera di Commercio di Alessandria che, unitamente a Enosis e ai 9 comuni del Monferrato, vuole promuovere l’eccellenza di un territorio piemontese e dei suoi Infernot.
Nel weekend appena trascorso la città di Casale Monferrato si è tinta dei colori delle varie Regioni d’Italia, presso il Palafiere infatti si è svolta la manifestazione Casaleat, un vero e proprio elogio al cibo made in Italy. Eravamo presenti anche noi, con i nostri vini, durante tutti e quattro i giorni della manifestazione, per farci conoscere al pubblico di Casale e non solo. Infatti oltre al pubblico intervenuto al quale abbiamo proposto assaggi di Cortese, Arneis, Rosato, Bonarda, Grignolino, Barbera, Nebbiolo e Barbera Chinato, la presenza dei diversi espositori ha fatto sì che si verificasse tra gli stessi un vero e proprio scambio di gusti, opinioni, consigli e contatti tra gli operatori del settore.
Durante il corso della manifestazione si sono susseguiti momenti di show cooking coi bambini e gli alunni della scuola Alberghiera di Casale, nonché convegni sul cibo e il vino. Non ci rimane quindi che salutare tutti con un “arrivederci” all’anno prossimo.
Di seguito alcune fotografie del nostro stand e altre tratte dalla pagina Facebook di Casaleat
La Cà Nova 
