Brut Rosè ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Grignolino in purezza e spumantizzato mediante metodo Martinotti.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con antipsti, formaggi freschi o mediamente stagionati e dessert.
Brut Rosè ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Grignolino in purezza e spumantizzato mediante metodo Martinotti.
Come ogni anno torna a Cella Monte il 5 e il 6 novembre la Sagra del Tartufo Bianco in Valle Ghenza. Anche per questa 25° edizione La Cà Nova sarà presente con uno stand sotto il Palatende situato nella piazza principale del paese. La cantina rimarrà inoltre aperta per visite all’infernot e degustazioni (su prenotazione).
Vi aspettiamo!
La vendemmia 2016 è ormai terminata da una settimana e possiamo ufficialmente dirvi che è stata davvero un successo. Abbiamo infatti raccolto quasi 500 quintali di uva:
Di seguito trovate un gallery in cui abbiamo raccolto tutte le immagini più belle di questa super vendemmia!
Per questi caldi mesi estivi sono in programma a La Cà Nova tre tradizionali eventi monferrini: il 30 luglio, il 6 e il 15 agosto abbiamo organizzato le Merande Sinoire.
Potrete degustare i nostri vini abbinati a prodotti tipici del Monferrato e a seguire, se vorrete potrete fermarvi per una ricca cena, sempre a base di prodotti locali.
A fare da sfondo alla Merenda Sinoira, ci sarà la musica di Armando che intratterrà gli ospiti con melodie live.
Per info e prenotazioni: cantinalacanova@gmail.com
Il 15 maggio scorso Salvatore Petrantoni ha vinto la Fotomaratona di Casale Monferrato (organizzata da Obiettivo Monferrato) con una fotografia del nostro infernot. Lo scatto è stato inserito nella sezione “Alla salute” come testimonianza della tradizione vinicola monferrina.
Complimenti davvero per l’immagine e grazie per aver scelto il nostro infernot!
Brinda con noi l’arrivo del nuovo anno, a La Cà Nova il 31 dicembre è in programma un cenone a base di vino e prodotti tipici monferrini.
Ecco il menù:
ANTIPASTI
Affettati misti
Lardo con pane alle noci
Battuta di fassone piemontese
Insalata russa
Cotechino con lenticchie
PRIMI
Agnolotti al sugo d’arrosto
Risotto al Castelmagno
SECONDI
Basato al Barbera con patate
DOLCE E CAFFE’
Panettone con crema al mascarpone
Caffè
Barbera chinato
Bevande: Acqua/vino/spumante
Costo: 50€ a persona
Per info e prenotazioni: +39 333.95.44.699 cantinalacanova@gmail.com
Ormai il Natale è alle porte, così abbiamo pensato a diverse idee regalo che piaceranno sicuramente a tutti, ovviamente parliamo di… vino.
Da noi potete infatti acquistare sia singole bottiglie che confezioni regalo per i vostri amici e familiari e, ovviamente, potete personalizzare il regalo a vostro piacimento.

Bottiglia di Barbera Chinato: Madrigal
Il 2015 ci ha regalato davvero una meravigliosa vendemmia. Complice la bella stagione appena trascorsa, la qualità dell’uva quest’anno è migliore rispetto al 2014. In tutto abbiamo raccolto circa 300 quintali di mosto. Di seguito ecco tutte le immagini più belle che raccontano il momento che per noi è il più importante dell’anno.
La Cà Nova sbarca a Expo Milano 2015. La settimana dal 1 al 6 settembre è infatti dedicata al Piemonte e in particolare la giornata di giovedì 3 protagonista sarà la nostra provincia, quella di Alessandria.
A partire dalle 10 del mattino troverete presso Cascina Merlata, situata proprio all’ingresso, vicino all’anfiteatro, vari stand di aziende alessandrine. Ci saremo anche noi con i nostri vini. Vi aspettiamo!
Ecco a voi la prima newsletter de La Cà Nova. Abbiamo deciso di iniziare a utilizzare questo nuovo strumento di comunicazione per raccontarvi periodicamente il dietro le quinte della nostra azienda vitivinicola.
Iniziamo subito con le novità dei mesi scorsi. Come molti di voi sapranno abbiamo vinto il Certificato d’eccellenza 2015 di Tripadvisor, per noi è davvero un grande onore, ma con questa prima newsletter vogliamo ringraziarvi tutti ufficialmente per le belle recensioni che avete lasciato sul portale. Senza di voi, questo traguardo non lo avremmo mai raggiunto!
Dopo Facebook e Instagram, siamo inoltre sbarcati su Google+. Settimanalmente troverete sul social network di Google tutti i racconti e i retroscena che accadono in cantina, entrate a far parte delle nostre cerchie, cliccate qui!
Infine, ma non per una questione di importanza, abbiamo il piacere di annunciarvi a tutti che La Cà Nova è per la prima volta sbarcata oltre confine. Stiamo infatti lavorando per esportare i nostri vini in Danimarca e nel Regno Unito. Stiamo ancora definendo i contratti, ma appena possibile vi faremo sapere dove troverete il vostro vino anche durante le vostre vacanze in Nord Europa.
Durante i mesi estivi rimarremo sempre aperti per degustazioni e vendite, passate a trovarci!
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